「動物的骨粉能吃嗎？」
很多人第一次知道所謂的「骨瓷餐具」是由動物骨粉燒製而成時，都感到相當驚嚇。
的確，這些瓷器都含有25%～50%的骨灰，而且通常使用牛骨。
這得提到英國的陶器製造者托馬斯·弗萊，在1748年，偶然的使用隔壁屠宰場不要的牛骨，燒製成餐具，但這“精緻的餐具”在當時並沒造成流行。
幾年後，一位英國餐具製造商-約西亞·斯波德，改良了製作比例，並將產品重新命名為“骨瓷”(bone china)。
從此，骨瓷開始流行，成為了高級餐廳的重要餐具。
20世紀後，美國骨瓷餐具製造商—Lenox，開始與白宮簽訂長期合約，製造專供總統日常與接待外賓使用的餐具；日本骨瓷製造商「Noritake」、 「Narumi 鳴海骨瓷」也製造專供日本皇室御用的日常餐具。骨瓷餐具自此一躍成為高貴身分地位的象徵。
為什麼骨瓷餐具比一般瓷器貴呢？
1.材質
骨瓷的硬度是瓷器中最强的，抗碎性高，卻又以半透明性而聞名。與其他類型的瓷器相比，它質地更薄更透亮，且不含對人體有害的鉛與鎘。骨瓷在規整度、潔白度、透明度、熱穩定性等指標均要求極高。
2.功能
雖然骨瓷餐具比一般瓷器薄，但保溫性與耐熱度是一般餐具無法兼顧的。加了骨粉增加保溫的時間，用一般瓷器所裝的茶，由熱變冷的時間是十分鐘，而骨瓷可將時間拉長為 30 分鐘。因此當要選購咖啡杯或花茶杯等杯類時，選用骨瓷的保溫性更佳。
3.精緻工藝
骨瓷的製作工藝極其複雜，在燒製的過程中，破損率會比一般陶瓷高很多，完成後又添加高難度的手繪圖案、鑲上金邊飾條，。增加高貴的質感，與一般機器製的瓷器相比，身價更顯不凡。
現在市面上除了骨瓷還有一種叫做新骨瓷的產品，新骨瓷是用合成材料代替天然牛骨粉製成的，含有大量化學成份，對人體有害，因此購買的時候一定要多加注意。重量上，骨瓷比新骨瓷輕巧很多。形狀上，因為工藝和原料的原因，骨瓷比新骨瓷胎質更薄，器形更圓潤光滑，透光性更好。而且高檔骨瓷瓷質細膩緻密，表面光滑，釉色亮麗，色澤則呈現出一種自然的奶白色，其實購買骨瓷最靠譜最省心的辦法就是選擇品質最好的品牌。
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